Bình giữ nhiệt không thể pha trà. Sẽ làm tăng chất gây ung thư.
Trà chứa rất nhiều axit tannic, theophylline, dầu trà và nhiều loại vitamin. Nó phù hợp hơn để ủ với nước khoảng 80 ° C. Nếu bạn sử dụng cốc giữ nhiệt để ngâm trà trong nước nhiệt độ cao trong một thời gian dài, nó sẽ tạo ra các vitamin trong trà. Khi nó bị phá hủy, dầu mè trà dễ bay hơi rất nhiều, và citrate và theophylline tiết ra rất nhiều. Điều này không chỉ làm giảm giá trị dinh dưỡng của trà, làm giảm mùi thơm của trà, mà còn làm tăng chất gây ung thư.
Trên thực tế, lý do rất đơn giản, vì lá trà ngâm trong nước nhiệt độ cao trong một thời gian dài, giống như đun sôi trên lửa nóng, polyphenol trong trà, tannin và các chất khác sẽ được lọc ra một lượng lớn, làm cho màu trà dày và đắng.
Đồng thời, nhiệt độ nước cao cũng sẽ khiến dầu thơm trong trà bay hơi nhanh chóng, làm giảm mùi thơm của trà. Ngoài ra, các chất dinh dưỡng như vitamin C cũng bị phá hủy khi nhiệt độ nước vượt quá 80 ° C và giá trị sức khỏe giảm đi rất nhiều.
Do đó, không nên sử dụng cốc giữ nhiệt để pha trà. Nếu bạn muốn uống trà nóng, bạn có thể pha nó với một ấm trà như ấm trà hoặc cốc gốm. Sau khi trà được ngâm, nó có thể được rót vào cốc nước nóng. Nếu chất lượng của súp trà cao, nó nên sẵn sàng để uống.
